Кофе в зернах

Кофе в зернах в МИР ЭСПРЕССО
Интернет-магазин MIRESPRESSO.ru предлагает заказать онлайн и недорого купить лучший и вкусный ароматный кофе зерновой итальянских и известных мировых производителей с быстрой и бесплатной доставкой свыше 5000 рублей по Москве, СПб и самовывозом Москва и СПб!
Предлагаемый нами натуральный жареный зерновой кофе сопровождаются описаниями о составе, аромате, вкусе и послевкусии, крепости и способе приготовления, а также фото, видео и отзывы реальных Покупателей. Только лучшая 100% арабика или смеси 100% arabica и робусты.
Большой выбор кофе в зернах espresso и crema. У нас Вы найдете: кофе в зернах Garibaldi (Гарибальди), кофе в зернах Italcaffe (Италкафе), кофе в зернах Lucaffe (Люкафе), кофе в зернах Lavazza (Лавацца), кофе в зернах Paulig (Паулиг).
Низкие цены! Акции! Распродажи! Скидки! Быстрая доставка Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область. Самовывоз из 3 розничных магазинов в МСК – м.ЧЕРКИЗОВСКАЯ, м.НОВЫЕ ЧЕРЕМУШКИ и из 1 розничного магазина в СПБ – м.СЕННАЯ ПЛОЩАДЬ, где к Вашим услугам опытными консультантами будет проведена дегустация, а также сможете оплатить наличными или банковской картой.

ОБЖАРКА КОФЕ – температурная обработка кофейных зерен для придания напитку определенных вкусовых качеств. Преимущественное влияние на вкус напитка оказывает именно обжарка.
Интернет-магазин МИР ЭСПРЕССО предлагает заказать и купить кофе в зернах 3 видов обжарки: кофе СВЕТЛОЙ обжарки, кофе СРЕДНЕЙ обжарки, кофе ТЕМНОЙ обжарки.
При переходе от светлой обжарки к темной обжарке:
• Усиливается вкус и насыщенность и усиливается аромат напитка;
• Кислинка становится менее ощутимой, усиливается естественная горчинка;
• Уменьшается разнообразие послевкусий, становятся менее ощутимыми преимущества оригинальных сортов кофе.
Изменение цвета зерен от светло-зеленого (желтого) до оттенков коричневого или черного происходит за счет карамелизации сахаров и окисления целлюлозы. Чем выше степень обжарки кофейных зерен, тем ощутимее становится природная горчинка.

КРЕПОСТЬ КОФЕ – сочетание насыщенности сладких, кислых и горьких вкусов оттенков обжаренного зернового кофе. Чем выше плотность напитка в сочетании с повышающейся степенью концентрации вкусовых оттенков – тем выше концентрация кофеина, крепость кофе и ярче аромат кофе. Преимущественная горечь напитка не является показателем крепости. Сильно разбавляемый кофейный напиток теряет свою вкусовую крепость, без уменьшения содержания в напитке экстрактированных из кофейных зерен кофеина, микроэлементов и эфирных масел.
На крепость кофейного напитка влияют 5 ключевых факторов:
• Регион произрастания, сорт, вид кофейного растения – напиток из 100% арабики из Южной Америки получается некрепкий и мягкий (Колумбия и Бразилия), 100% робуста – придает насыщенности, добавляют крепости сорта из Африки и с Аравийского полуострова, Ближнего Востока;
• Способ обработки зерен – натуральный зерновой кофе сухой обработки отличается повышенной концентрацией кофеина, чем прошедший влажную очистку, ферментированные кофейные зерна более насыщенны, чем не ферментированные;
• Степень обжарки – чем темнее обжарка, тем выше крепость;
• Способ приготовления напитка – зависимость концентрации от фиксированной длительности приготовления в автоматической кофемашине, и варьируемой длительности при приготовлении в гейзерной кофеварке или турке;
• Степень помола и длительность приготовления напитка – чем дольше готовится напиток, тем выше его крепость.
Самым крепким готовым кофейным напитком считается ристретто.
Интернет-магазин МИР ЭСПРЕССО предлагает заказать и купить кофе зерновой натуральный 4 степеней крепости кофе: крепость 1 из 5, крепость 2 из 5, крепость 3 из 5, крепость 4 из 5, крепость 5 из 5.